Haber Detayı
10 Ekim 2015 - Cumartesi 00:00 Bu haber 2624 kez okundu
 
YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
ZİLE YEMEKLERİ Haberi
YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI :

 

Malzemeler ( 6 kişilik )
1 su bardağı yeşil Zile mercimeği 
1 su bardağı yarma (kırık)
1-1,5 yemek kaşığı kavrumuş kıyma
1 adet soğan (kuru)
2 yemek kaşığı yağ
Tuz,kırmızı biber
nane
6 su bardağı su

 

Hazırlanışı :

Mercimek ve yarma birikte tencereye konarak pişirilir. Başka bir tencereye yağ konulur. ince kıyılmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulmuş kıyma nane, biber ilave edilir. 3 su bardağı su konulup, kaynamaya başlayınca mercimek ilave edilir. 20 dakika kaynayınca 3 bardak sıcak su ilave edilip, yarma eklenir. 20 dakika kadar kaynatıldıktan sonra tuzu eklenir. Ateşi kısılır. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra Yanında turşu ve yeşil veya kuru soğanla servis yapılır.

 

Kaynak: (Hulusi Serezli) - Zile Sitesi Editör: Hulusi Serezli
Etiketler: YEŞİL, MERCİMEK, ÇORBASI, ,
Yorumlar
Haber Yazılımı UA-5724924-2